由北(👷)京(🔨)广播电视台生(📼)活频道中(🍩)心打造的大型城市美(měi )食人文纪(jì )录片栏目《味道(🐉)掌(🛤)门》,聚(jù )焦(🗼)北京(🥩)美食文(🎾)化(📿)特色,汇(huì )(🎲)聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌(pái )菜、一位味道(🕖)掌(🕯)门人(rén )、一(yī )份独特的城市记忆(yì )展开,以(yǐ )美(měi )食之名(míng )打(dǎ )造有(yǒu )厚度(🖍)、有(🐶)精度、有(yǒu )温度的北京城市名片。 该片以美(měi )食(shí )切入,通过挖掘人(rén )物传承技(jì )艺的故事来讲述城市发展,带(dài )(㊙)领观众(🙉)品鉴美(🎾)味背后(hòu )(🍄)厨艺大师的(🧤)坚(🔔)守(shǒu )与(🤲)匠(jiàng )心(xīn )(⛳)。
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